Ingredientes:
1 Litro de vinho Rosé;
8 Figos secos;
2 Amêndoas;
1 Cálice de aguardente;
1 Pau de baunilha;
200g. de açúcar;
2 Copos de água;
Preparação:
Deixe os figos a macerar no vinho Rosé durante 10 dias. Passados esses dias, filtre a mistura.
Em lume brando derreta o açúcar na água, acrescente a preparação filtrada e deixe cozer durante 10 minutos.
Misturem bem e junte a aguardente, a baunilha e as amêndoas. Deixe descansar durante um mês.
Filtrem de novo para engarrafar e deixam envelhecer alguns tempos às escuras antes de provar com moderação…
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